乳白色陶瓷瓶的三大作用:其一是陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高。
玻璃酒瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒溫。正是因?yàn)槿绱瞬艥u漸淘汰了陶瓷瓶,現(xiàn)在使用的是玻璃瓶。其二是因?yàn)樗梢哉趽豕饩€,避免紫外線,更有利于醬香型白酒的儲存。紫外線,尤其是紫外線會(huì)破壞它,引起白酒溫度升高,引起酒精酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。
溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。這樣的價(jià)值也是經(jīng)歷了各種環(huán)境的考驗(yàn)總結(jié)出來的方式,能夠有效幫助實(shí)現(xiàn)對于白酒的保護(hù)。
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