酒鬼們對酒除了酒質(zhì),對酒瓶的包裝也頗受關(guān)注,大家熟知的茅臺酒你以為是陶瓷瓶,只是乳白玻璃瓶欺騙了你,這也是茅臺的標志。那么茅臺酒為什么要用乳白色玻璃瓶而不用透明的玻璃瓶呢?這到底有什么講究?
一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎,其實這里面是有原因的。茅臺酒是醬香酒,酒瓶歷史變遷過程中,曾經(jīng)確實使用過陶瓷瓶,但是由于瓶形不太美觀,也容易出現(xiàn)滲漏的情況,加上成本也比較高,所以開始研制使用玻璃酒瓶。
直到1966年,玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān),成功研究出白色玻璃酒瓶,當時稱為”乳濁玻璃”。于是便解決了茅臺酒的酒瓶滲漏和美觀問題,從而逐步結(jié)束了茅臺鎮(zhèn)上醬香型白酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。
還有一個原因就是因為乳白色玻璃瓶可以遮擋光線,避免紫外線,更有利于醬香酒的儲存。
紫外線,尤其是紫外線會破壞它,引起白酒溫度升高,引起酒精酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。
溫度的升高也會引起微生物的作用,導致白酒品質(zhì)的變化和保存價值的變化,另外陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高。
玻璃酒瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒溫。醬香酒不僅需要使用諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器,更需要用乳白色玻璃瓶保存能夠更好的保持其喝時好喝、好吞,喝后不頭痛、不口干的特點!
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